今年も文化祭の季節がやってきました。
まずは恒例のマドレーヌ焼きです。
今年のお当番学年の29回生と30回生はじめ多くのお手伝いで、
１３００個余り焼きました。
小麦粉、卵、砂糖、バターを同量に分けて、
バターはお鍋で火にかけ、焦がしバターにします。
卵は全卵に砂糖入れて約2６分泡立てます。
小麦粉、バター、アーモンドエッセンスを入れて、
スライスアーモンドをトッピングしたら型に流し込みます。
170度のオーブンで17分焼きます。
その後は団扇で仰いで、一気に冷まします。
後は、１つずつ丁寧に袋詰めして、完成です。
今年もみなさんの気持ちの入ったおいしいマドレーヌが出来ました。
生徒さんも楽しみにしてくださっているので、予約が1000個！！
文化祭当日は、すぐに売り切れてしまいます。
このマドレーヌ、これからもずっと伝えていくために
作り方を先輩から後輩に伝授しています。
来年は30回生と31回生がお当番学年ですが、
いつでもお誘い合わせの上、お手伝いにいらしてください！！
